【新唐人北京時間2019年05月27日訊】門釘肉餅，因為長相如老北京城門上的門釘，才叫這個名字的。

內餡：

牛肉400g

大蔥一根

花椒粉1/2小勺

五香粉1/2小勺

薑1小塊

清水50ml

雞蛋1個

幹黃醬2大勺

蠔油1大勺

香油1大勺

植物油2大勺

糖2小勺

鹽1小撮

餅皮：

中筋麵粉 250克

冷水 100ml

熱水 50ml

鹽1小撮

食用油 適量

以下YouTube視頻示範教大家：



（責任編輯：張信燕）