【新唐人北京時間2018年10月22日訊】自製魚餅，韓文稱為eomuk。將魚餅塑造成捲狀，更簡單的方法是用勺子塑造成球狀，然後油炸。介紹有中英文翻譯。

韓國魚餅（Eomuk：어묵）

配料

½磅新鮮白鮮魚片（鱈魚，鱈魚，比目魚或鯛魚）

¼磅（4盎司）魷魚：清洗，沖洗和切碎

¼磅（4盎司）蝦：去殼沖洗

2個蒜瓣

½中等洋蔥（約1/4杯）

1茶匙鹽

1茶匙糖

¼茶匙碎白胡椒粉

3杯加1湯匙植物油

¼杯通用麵粉

¼杯馬鈴薯澱粉

1個蛋清

Ingredients

½ pound fresh white fresh fish fillet (cod, pollock, flounder, or snapper)

¼ pound (4 ounces) squid: cleaned, rinsed, and chopped

¼ pound (4 ounces) shrimp: shelled, deveined, rinsed, and drained

2 garlic cloves

½ medium onion (about ¼ cup)

1 teaspoon salt

1 teaspoon sugar

¼ teaspoon ground white pepper

3 cups plus 1 tablespoon vegetable oil

¼ cup all purpose flour

¼ cup potato starch (or sweet potato starch)

1 large egg white

以下視頻右下角有中文字幕按紐，一起看看：

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（責任編輯：張信燕）