寒露是中華二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋天的第五個節氣，黃曆「九月節」。2018年寒露節氣在10月8日16:14:37交節。寒露到下一個節氣霜降，是秋天最後一個月。寒露前享受「天涼好個秋」離暑熱，也應注意防燥防寒！

入了黃曆九月，寒露風寒，萬物漸收斂，草木衰黃。此際，菊花凌陰而盛，人們賞菊花，飲「菊花酒」，遂成這個節令的雅事。

大紀元分享的「寒露養生有方法 菊花飲長壽美顏」或許對你我在寒露時節的養生美顏有所幫助。繁忙生活中，給自己一個時空，吃螃蟹宴飲菊花，祛百慮、暖暖身，儲存好活力準備迎暖冬吧！

韓風螃蟹火鍋豐富澎湃。（徐曼沅／大紀元）

抗寒露養生有方 健身美顏

此時節的低溫寒風也叫「寒露風」，寒露風上身，花顏失色、體溫下降，抵抗力也會下降。對付「寒露風」，古人有對策：

1. 菊花飲美顏

將杭白菊加上枸杞，每天泡上一壺枸杞菊花茶，天天持續喝一點，長期飲用能起到「和顏悅色」的作用。「黃菊入藥，白菊入茶」，據中醫講，菊花枸杞茶能保護眼睛，對緩和糖尿病、高血壓、冠心病都有好處，對老年人保健也很適宜。

泡菊花茶每次用量「雙10」即可：杭白菊10克、枸杞10克，放入大茶壺內，加入熱開水，燜10分鐘後便可飲用。脾胃虛弱者，可以在泡茶時加入幾枚大棗，來加強健脾胃的作用。以菊花入浴、泡澡，可以使人皮膚更具有年輕光澤。

枸杞菊花茶。所用菊花是杭白菊（杭菊）。（蘇玉芬／大紀元）

2. 菊花酒長壽酒

中華文化中自古以來就有釀菊花酒的習俗。著名文學家陶淵明有詩曰「菊花釀酒可延年」。明代醫學家李時珍《本草》說，菊花酒有「治頭風，明耳目，去痿痺，消百病」的功能，「用甘菊花煎汁，同曲、米釀酒。或加地黃、當歸、枸杞諸藥亦佳。」

寒露時節菊花遍地開放。人們採摘新菊加上糯米釀酒，菊花酒清涼甜美，既是祛災祈福的「吉祥酒」，也是益壽延年的「長壽酒」。

釀菊花酒講究釀造一年，西漢時《西京雜記》就見記載，在菊花開時，採得花和莖葉，加上黍米釀造，到來年九月九日才可以飲用。

3. 施寒露灸暖暖身

中醫養生在秋天講究「養收」，收斂陽氣而滋陰。寒露時自然界陽氣漸退、寒氣生，相對於人體的保健，藉由穴位的刺激，可以使人體保持陰陽平衡，天人相應，進而達到治病和養生保健。

此時節燒艾絨施灸，特別針對因為天氣變冷而好發的疾病進行治療保健叫「寒露灸」。尤其是天寒了肌肉、關節機能減退，使得關節痛症容易發生，施灸能夠起到不錯的效果。

4. 暖足．暖身

有諺語說「白露身不露，寒露腳不露」，「吃了寒露飯，單衣漢少見」。這時節人人要注意全身保暖，尤其是暖腳護心臟。腳部有集合了整個人體的經脈穴道反應區，雙腳受涼，全身都連帶受影響，會導致人體抵抗力下降。所以「寒露一到腳不露」，是基本的保健要點。

寒露時令的清蒸鱸魚（牛彬／大紀元）

5. 寒露養生飲食重平補 潤肺益胃

秋季乾燥要潤肺養肺，可以多吃酸味食物收斂肺氣，像是檸檬、柚子。另外，山藥、百合、白木耳、蓮子、蓮藕、茯苓、牛奶、雪梨等白色的食材，還有像是秋葵、蜂蜜、芝麻、核桃等等食物，也有滋陰潤燥、益胃生津的效果。

料理方法有要領，將食材做成燉湯、燉粥等滋補、平補的食物，代替熏烤、燥熱的食物；而且用果汁、奶昔等容易保持身體水分的飲料來潤燥，比單純的水效果要持久。

傳統台灣味「蒸紅蟳米糕」也是寒露時令美饌。（新唐人電視台視頻截圖）



常見被推薦的寒露食補帖子有：川貝燉雪梨、芝麻拔絲山藥、薑酢清蒸螃蟹、蓮藕木耳排骨湯、山藥百合粥、洛神花汁銀耳果凍、清蒸鱸魚、沙參玉竹土雞湯、酢漬秋葵、四神湯等等，都是適合寒露時節平補的燉湯或清蒸食譜，營養美味讓人食指大動。

寒露時氣候乾燥，還應該多吃一些補中益氣的粥食，也要注意多吃養陰防燥、潤肺益胃的食物，如糯米，芝麻，胡蘿蔔等。

6. 沐浴晨曦 登高解秋鬱

寒露來，太陽直射已經偏離北半球，日照明顯減少，深秋的肅殺寒氣容易勾動人的傷悲愁緒，古人舒解秋鬱有對策：沐浴陽光、登高望遠。同時，人們還會吃花糕，寓意著「步步高陞」。寒露時節裡有九九重陽節，重九登高賞景，自古以來就是解秋鬱、暢身心的好妙方。但登高以舒暢身心為主，要避免劇烈運動，或過度勞累，以免耗散精氣津液。

此時蟋蟀也開始鳴叫，蟋蟀別名促織，提醒人們該儘快織布，準備過冬的衣裳了。

（責任編輯：李紅）