【新唐人北京時間2018年09月15日訊】酸辣四川涼粉，很簡單的開胃小菜，滑口清爽，香辣滋味很滿足。

材料：

花生碎………1大匙

芝麻………適量

香菜末………適量

青蔥末………適量

涼粉：

綠豆粉………100g

冷開水………500g

醬汁：

川味辣椒醬(老乾媽)………1大匙

蒜泥………3瓣

朝天椒碎………1根

鹽………適量

醬油………1大匙

老黑醋………2大匙

花椒油………1大匙

紅油………1.5大匙

豆瓣醬………1小匙

素豉油………1小匙

香油………1小匙

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（責任編輯：張信燕）