【新唐人北京時間2018年09月08日訊】老黃瓜豬骨湯是老火湯，做法簡單，清熱解暑，消炎解毒，如果喉嚨乾涸，煩躁，可以試試這個「阿媽靚湯」。

Chinese Old Yellow Cucumber Soup Easy Recipe

材料 Ingredients （八人份量 8 people portion)

一隻老黃瓜（大約一千二百克） 1 Old Yellow Cucumber 1.2kg approx

四百克豬骨 400g pork ribs

六十克赤小豆 60g rice beans

五十克扁豆 50g lentil beans

三十克乾的瑤柱粒 30g dried conpoy

二十五克猴頭菇 25g Lion’s mane mushrooms

兩片果皮（浸泡, 把果囊刮掉) 2 x dried orange peel (soak then scrape off pith)

適量的鹽 salt to taste

四公升水 4L water

三粒蜜棗 3 candied dates

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（責任編輯：張信燕）