【新唐人北京時間2018年09月08日訊】椒鹽金沙骨，大排檔風味的家庭做法，超好吃，試試看吧。

材料(照單準備)：

1. 2湯匙生抽

2. 1茶匙沙糖

3. 1.5茶匙生粉(醃肉用)

4. 大量生粉(上粉用)

5. 1.5茶匙沙薑粉

6. 1/3茶匙幼鹽

7. 1.5茶匙黑椒粉

8. 金沙骨 約1.5磅（我用左飛排，效果同樣出眾）

9. 炸蒜 適量

10. 2條指天椒(切粒)

椒鹽料頭：

1.5茶匙沙薑粉

1/3茶匙幼鹽

1.5茶匙黑椒粉

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（責任編輯：張信燕）