【新唐人北京時間2018年09月08日訊】蕃茄薯仔牛肉湯，做法很簡單，只要20分鐘，營養豐富，牛肉鬆軟，超好吃。

Tomato Potato Beef Soup 20 minutes Easy Recipe

材料 Ingredients （四人食用 4 people )

500克馬鈴薯 500g Potatoes

蕃茄500克 500g Tomatoes

250克甘筍 250g Carrots

三片薑片（ 拍鬆） 3 Ginger slices (gently crushed)

適量鹽 Salt to taste

一盒500毫升雞湯（其他味道也可） 500ml Stock of your choice

200克牛肉（炒用或rump steak) 200g Stir fry beef

清水1500毫升 1500ml Water

醃牛肉調味料 Beef marinade

兩茶匙生抽 2 tsp soy sauce

半茶匙糖 1/2 tsp sugar

1½茶匙胡椒粉 1½ tsp ground pepper

一湯匙蛋白 1 TBS egg white

半茶匙紹興酒 1/2 tsp Shaoxing wine

半茶匙生油 1/2 tsp soy sauce

半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil

一茶匙生粉混合1½湯匙水 1 tsp Potato starch mix with 1½ TBS water

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（責任編輯：張信燕）