【新唐人北京時間2018年09月03日訊】西瓜奶皇月餅，不知大家聽說過沒有，在台灣比較流行，看起來很漂亮很有趣的月餅，試試做給家人和朋友吃吧。

Ingredients for Water-melon Custard Moon Cake 西瓜奶皇月餅

(Recipe for 16 moon cakes 16個月餅份量)

無鹽牛油 25克 Unsalted butter 25g

蛋 1個 Egg 1ea.

糖 30克 Sugar 30g

煉乳 75克 Condensed milk 75g

粟膠/玉米糖膠 30克 Corn syrup 30g

抹茶粉 15克 Matcha powder15g

低筋麵粉 235克 Cake flour 235g

泡打粉 1/2茶匙 Baking powder 1/2tsp

全蛋 1個 Egg 1ea

蛋黃 2個 Egg yolk 2ea.

糖 40克Sugar 40g

吉士粉 50克 Custard powder 50g

奶粉 60克 Milk powder 60g

黑芝麻 1湯匙 Black Sesame seed 1tbsp

無鹽牛油 50克 Unsalted butter 50g

椰漿 80克 Coconut milk 80g

忌廉/淡奶油 80克 Whipping cream 80g

糖 30克 Sugar 30g

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（責任編輯：張信燕）