【新唐人北京時間2018年08月18日訊】家庭自製鹹蛋，做法很簡單，用鴨蛋或雞蛋都可以，一起試試看。

材料：

新鮮鴨蛋(或雞蛋)10個

鹽250g

水1000g

米酒30g

(鹽水量必須能夠淹過所有鴨蛋，水量與鹽的比例約4:1)

乾淨玻璃瓶1個

serves/makes: 10

Ingredients :

10 duck’s egg(or egg)

250g salt

1000g water

30g rice wine

1 Glass bottles

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（責任編輯：張信燕）