【新唐人北京時間2018年08月16日訊】香辣的綠辣椒泡菜，酥脆、鹹味、辛辣，帶有大蒜和魚露的泡菜。可存放在冰箱中，需要時隨時取出來吃。以下介紹有中英文翻譯。

配料

1磅5-6英寸長的綠辣椒（約17或18個辣椒）

2湯匙加半茶匙鹽

8盎司韓國蘿蔔，切細（約2杯）

2盎司亞洲韭菜（buchu）切碎

1個小胡蘿蔔

1個小洋蔥，切成薄片（約1杯）

2個蒜瓣，切碎

½杯韓式辣椒片（gochugaru）

2湯匙魚露（或3湯匙醬油）

1湯匙糖

1湯匙芝麻

Spicy stuffed green chili pepper kimchi (Gochu-sobagi: 고추소박이)

Ingredients

1 pound of 5-6 inch long green chili peppers (about 17 or 18 peppers)

2 tablespoons plus ½ teaspoon salt

8 ounces Korean radish, cut into matchsticks (about 2 cups)

2 ounces Asian chives (buchu) chopped

1 small carrot, cut into thin matchsticks

1 small onion, sliced thinly (about 1 cup)

2 garlic cloves, minced

½ cup Korean hot pepper flakes (gochugaru)

2 tablespoons fish sauce (or 3 tablespoons soy sauce)

1 tablespoon sugar

1 tablespoon sesame seeds

還有以下視頻示範，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文翻譯：

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（責任編輯：張信燕）