【新唐人北京時間2018年08月15日訊】韓國香辣燉肉，可用五花肉或牛肉、雞肉，製成辛辣、鹹味、多汁的燉菜。以下介紹有中英文翻譯。

配料（4人份）：

調味醬：

7瓣大蒜，切碎

1茶匙去皮生薑，切碎

¼杯辣椒醬（gochujang）

1湯匙辣椒片（gochugaru）

2茶匙芝麻油

½茶匙黑胡椒粉

燉菜：

1磅豬肚（或豬肩肉，或一些嫩牛肉或雞肉），切成一口大小的碎片

8盎司去皮洋蔥，切成塊狀

1個中等去皮馬鈴薯（4盎司），切成塊狀

3個蔥，切成薄片

1個綠辣椒，切成薄片

½包豆腐（約8盎司），切成1/2英寸的立方體

3½杯水

1湯匙魚露

1茶匙鹽

Spicy pork stew (Dwaejigogi-jjigae: 돼지고기찌개)

Ingredients

Serves 4

For the seasoning paste:

7 cloves garlic, minced

1 teaspoon peeled ginger, minced

¼ cup hot pepper paste (gochujang)

1 tablespoon hot pepper flakes (gochugaru)

2 teaspoons sesame oil

½ teaspoon ground black pepper

For the stew:

1 pound pork belly (or pork shoulder, or some tender cuts of beef or chicken), cut into ¼ inch thick bite size pieces

8 ounces peeled onion, cut into chunks

1 medium size peeled potato (4 ounces), cut into chunks

3 green onions, sliced

1 green chili pepper, sliced

½ package of tofu (about 8 ounces), cut into 1/2 inch cubes

3½ cup water

1 tablespoon fish sauce

1 teaspoon salt

還有以下視頻示範，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文正體：

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（責任編輯：張信燕）