【新唐人北京時間2018年08月13日訊】酥脆的煎炸比目魚，上面塗有，甜，咸，蒜醬等美味。以下介紹有中英文翻譯。

配料

1條新鮮的魚或比目魚，大約2½磅

½杯馬鈴薯澱粉（或玉米澱粉）

1湯匙鹽

⅓杯植物油

調味醬：

2湯匙植物油

4瓣大蒜，切碎

2個蔥，切碎

2湯匙醬油

¼杯水

¼杯米糖漿（或糖或蜂蜜）

半茶匙韓國辣椒片（gochu-garu）

1茶匙芝麻油

1湯匙芝麻

Seasoned pan fried flatfish (Gajami yangnyeom-twigim: 가자미 양념튀김)

Ingredients

1 whole fresh fluke (or flounder, or any flatfish) about 2½ pounds, scaled with guts removed

½ cup potato starch (or corn starch)

1 tablespoon kosher salt

⅓ cup vegetable oil

For the seasoning sauce:

2 tablespoons vegetable oil

4 cloves garlic, minced

2 green onions, chopped

2 tablespoons soy sauce

¼ cup water

¼ cup rice syrup (or sugar, or honey)

½ teaspoon Korean hot pepper flakes (gochu-garu)

1 teaspoon sesame oil

1 tablespoon sesame seeds

以下視頻示範，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文：

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（責任編輯：張信燕）