【新唐人北京時間2018年08月06日訊】香港人通常為了買月餅券早早起來排隊，還有很多人買不到。其實用點心，在家就可以做自己喜歡吃的月餅，可能比外面買的還好吃。奶黃月餅的家庭手工做法，一起學學看。

奶黃月餅 Custard mooncake 材料:

月餅餡 16－18個

砂糖 60g sugar

低筋麵粉 20g cake flour

吉士粉 25g custard powder

奶粉 25克 milk powder

椰漿 110ml coconut milk

無鹽牛油 40g unsalted butter

鹹蛋黃 8隻 salted duck egg yolk

蛋黃 1個 egg yolk

鹽 1/4 tsp salt

月餅皮 16－18個

低筋麵粉　 230g cake flour

牛油　　　 120g unsalted butter

砂糖　　　 75g sugar

雞蛋　　　 半隻 egg

椰漿　　　 25ml coconut milk

吉士粉　　 20g custard powder

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（責任編輯：張信燕）