【新唐人北京時間2018年08月05日訊】怎樣做出鬆軟有嚼勁的饅頭？麵粉要揉成光滑的麵糰，鬆弛3-5分鐘，另外在麵團中加上優格，使麵團更鬆軟。

材料：

中筋麵粉 400g

冰水 200g

二砂糖 25g

鹽 1/4小匙

速發乾酵母 3-4g(夏天可減量）

原味無糖優格 1小匙

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（責任編輯：張信燕）