【新唐人北京時間2018年06月30日訊】炸地瓜條可以自己動手在家做，很容易很美味，一起來試試吧。

材料：

地瓜切條、玉米粉

做法：

1.地瓜條洗乾淨，瀝乾。

2.略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。

3.熱油鍋約150度，轉小火，把薯條下鍋，再轉大火，先靜置30-45秒讓表面定型，才能翻動。

4.續炸到薯條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先把薯條撈起，讓油溫升高1-2分鐘，薯條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。

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（責任編輯：張信燕）