【新唐人北京時間2018年06月22日訊】用壓力鍋將五花肉多餘的油煸炒出來，這樣做出來的滷肉真是美味又簡單，試試做給家人吃。

材料：

蒜頭6顆、紅蔥頭6顆、蔥2根、豬五花肉絲1公斤、黑糖1匙、蠔油2匙、醬油

做法：

1.五花肉倒入壓力鍋內，將豬油煸炒出來

2.外表呈現熟的狀態下，先加入紅蔥頭煸炒出香味，然後再倒入蒜、蔥、及1匙黑糖

3.鍋內加入2匙蠔油、少許醬油後，拌炒出醬香味

4.加入米酒後，倒入水淹至豬肉表面

5.撒入白胡椒粉，蓋鍋熬煮25分鐘，完成

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（責任編輯：張信燕）