【新唐人北京時間2018年05月30日訊】泰式香葉炒辣肉碎，簡單易做，真的很美味。用泰式辣椒膏，甜甜有少少辣，是整個夏日都愛吃的菜品。

材料：

豬肉碎： 300-400g

九層塔： 十數塊

檸檬葉： 數片

香茅： 1支

炸蒜： 1－2大匙

蒜蓉： 1大匙

乾蔥： 4－5粒

泰國辣椒膏： 2小匙

泰國辣椒粉： 1大匙 （可以1隻指天椒切粒代替）

魚露： 1大匙

青檸： 1個

豬肉醃料：

胡椒粉： 1小匙

魚露：1大匙

糖： 1小匙

料酒： 1大匙

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（責任編輯：張信燕）