【新唐人北京時間2018年05月30日訊】現在人喜歡吃素菜，今天就做素魚香茄子，做法很簡單，大家一起來試試吧。

材料:

茄子2條 乾香菇20公克 芹菜10公克 辣椒1支 車輪20公克

調味料:

素辣椒醬 醬油1大匙 糖1大匙 水100 太白粉水適量

作法:

1.茄子切成圓段狀，下鍋煎炸定色。

2.配料切成碎狀下鍋炒香加調味料及作法一拌炒勻 勾芡即可

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（責任編輯：張信燕）