【新唐人北京時間2018年05月26日訊】醬料是美食少不了的，以下6道夏日常用醬料，讓菜式更添美味。

五味醬

材料

辣椒 10公克

蒜仁 15公克

蔥 10公克

香菜 10公克

醬油膏 1又1/3大匙

番茄醬 3大匙

烏醋 2大匙

糖 2大匙

香油 1茶匙

作法

所有材料放入調理機中拌打均勻即成五味醬。

蒜香麻醬

材料

醬油膏 2大匙

白醋 1大匙

糖 1大匙

芝麻醬 1大匙

冷開水 2大匙

蒜仁 35公克

作法

所有材料放入調理機中拌打均勻即成蒜香麻醬。

和風薑汁

材料

薑 20公克

洋蔥 30公克

蒜仁 20公克

芥末籽醬 2茶匙

柴魚醬油 2大匙

味醂 1茶匙

冷開水 1大匙

作法

所有材料放入調理機中拌打均勻即成和風薑汁。

泰式風味醬

材料

蝦米 10公克

蒜仁 30公克

辣椒 10公克

香菜 10公克

魚露 2大匙

檸檬汁 1大匙

糖 2茶匙

作法

所有材料放入調理機中拌打均勻即成泰式風味醬。

紫蘇梅醬

材料

去籽紫蘇梅 120公克

糖 1大匙

白醋 1大匙

辣椒 10公克

薑 10公克

冷開水 2大匙

作法

所有材料放入調理機中拌打均勻即成紫蘇梅醬。

腐乳辣醬

材料

豆腐乳 3塊

辣椒 10公克

蒜仁 20公克

冷開水 3大匙

作法

所有材料放入調理機中拌打均勻即成腐乳辣醬。

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（責任編輯：張信燕）