【新唐人2018年05月01日訊】現在是溫室「早春葡萄」的盛產期，彰化埔心鄉公所，結合在地葡萄農行銷在地觀光，在65公尺長的葡萄隧道底下，舉辦美食饗宴，今年邀請中州科技大學餐飲系學生掌廚，吸引超過百位民眾到場品嚐，遊客都說彷彿置身歐洲。

現場吉他彈唱搭配葡萄美酒佳餚，100多人齊聚一堂來到葡萄樹下用餐，舉杯互相敬酒，65公尺長的葡萄隧道，串串葡萄點綴下用餐，讓用餐的遊客彷彿置身歐洲。

遊客王小姐：「就是有那種歐式自助風格的感覺。」

烤盤上雞肉煎得吱吱作響，20位餐飲系學生分工合作，利用當地葡萄做出150人份的美味佳餚，提供給現場來賓品嘗。

中州科技大學餐飲系副教授 陳德勝：「我們利用紅酒去提煉，融入到我們菜色， 跟我們西點蛋糕 點心當中。」

中州科大餐飲系學生吳鎮宇：「事先準備，然後比較多的那個(工序)，同學來一起幫忙這些餐點。」

埔心鄉公所舉辦葡萄美酒饗宴，希望串連彰化縣觀光資源，以埔心鄉為中繼站，推動彰化一日觀光旅遊行程。

彰化縣埔心鄉長張乘瑜：「結合我們彰化的觀光產業，把我們的觀光休閒活動，推廣到全國，所以這一次有觀光產業休閒協會，包括我們全縣的觀光工廠，也參加這一次的活動。」

台灣88工商協進會理事長王義郎：「在這個葡萄園下，是一個療癒，療癒的感覺，看到那個葡萄，長的這麼果實纍纍，真的很漂亮，所以大家都心情愉快，吃飯吃的特別有消化。」

園區主人表示，目前葡萄宴將舉辦到5月20日，假日部份將近全部額滿，喜愛嚐鮮的民眾行動要快。

新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化採訪報導