【新唐人北京時間2018年04月16日訊】涼拌茄子做法超簡單，美味總是擋不住，快學會做給家人吃吧。以下介紹有中英文翻譯。

涼拌茄子 Eggplant Salad

材料:

茄子2根

蔥花20克

蒜仁10克

辣椒末5克

香菜5克

Ingredients:

2 Eggplants

Chopped scallions 20g

Chopped garlic 10g

Chopped chillies 5g

Cilantro 5g

調味料:

細糖1/2茶匙

醬油1茶匙

蠔油1大匙

涼開水1大匙

香油1大匙

Seasoning:

Granulated sugar 1/2 teaspoon

Soy sauce 1 teaspoon

Oyster sauce 1 tablespoon

Cold water 1 tablespoon

Sesame oil 1 tablespoon

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（責任編輯：張信燕）