【新唐人北京時間2018年04月05日訊】白飯魚煎蛋，高鈣有益健康，一家老少都喜歡吃。做法有中英文翻譯，不會中文沒問題。

MamaCheung’s “Chinese Noodle Fish Omelette", a great dish full of protein and calcium. I hope you like it.

材料（四人份量）Ingredients （4 people portion）：

二百克白飯魚 200g Chinese noodle fish

三隻中型雞蛋 3 medium size eggs

一茶匙粟粉或生粉 1tsp corn starch/potato starch

半茶匙麻油 1/2tsp sesame oil

一茶匙魚露 1tsp fish sauce

一片薑渣出半茶匙薑汁 1/2 tsp ginger juice

半茶匙紹興酒 1/2 tsp Shaoxing wine

六分一茶匙胡椒粉 1/6 tsp ground pepper

四分一茶匙砂糖 1/4tsp sugar

四分一茶匙幼鹽 1/4tsp salt

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（責任編輯：張信燕）