【新唐人北京時間2018年04月01日訊】港式薩琪瑪，又名沙琪瑪或者瑪仔，香甜、鬆脆可口，可做為點心、小吃或送禮。不懂中文的朋友沒問題，做法有中英文翻譯，西人朋友也試試吧。

MamaCheung’s “Sachima", a sweet snack to take to work or school.

Sachima Chinese Caramel Squares Easy Recipe

材料 Ingredients （九件／9 pieces)：

一百八十克高筋麵粉 180g Bread flour

兩隻大雞蛋（淨重一百一十三克）2 eggs (113g)

二十克牛油溶液 20g melted butter

二十五克生粉 25g potato starch

八分一茶匙幼鹽 1/8tsp salt

半茶匙梳打食粉 1/2 tsp baking soda

適量烤了的核桃 walnuts

一湯匙炒香了的芝麻 1tbsp sesame seeds

一湯匙半椰絲 1.5tbsp coconut flakes

一百三十克麥芽糖 130g maltose

九十克白砂糖 90g sugar

五十毫升清水 50ml water

正方形錫紙盆（直徑八吋，兩吋高）8 inch square tin (2 inch high)

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（責任編輯：張信燕）