【新唐人北京時間2018年03月29日訊】梅菜蒸肉餅，經典港式美食，超下飯，煮這道菜一定要多煮些飯哦。以下介紹有中英文翻譯，不會中文的西人朋友也試試做吧。

MamaCheung’s minced pork with preserved vegetables, great with jasmine rice.

材料 Ingredients：

三百克豬腿肉 300g Pork collar meat

八十克甜梅菜 80g Chinese preserved vegetables

一茶匙蒜蓉 1tsp chopped garlic

兩片薑，切幼絲 2 slices of ginger, shredded

少許蔥花 some chopped scallions

調味料Condiments:

半茶匙鹽 1/2tsp salt

四分一茶匙胡椒粉 1/4tsp ground pepper

一茶匙砂糖 1tsp sugar

兩茶匙生抽 2tsp soy sauce

兩茶匙紹興酒 2tsp Chinese rice wine

半茶匙麻油 1/2tsp sesame oil

兩茶匙生油 2tsp cooking oil

一茶匙半生粉加四湯匙清水 1.5tsp starch in 4tbsp water

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（責任編輯：張信燕）