【新唐人北京時間2018年03月29日訊】這次介紹日本家常炒菜跟米飯結合的美味料理！有各種營養成分的非常棒的飯，也可捏成飯糰裝在便當盒外帶，一定要試試看喔！

美味結合！雞肉金平炊飯/鶏肉のきんぴら風炊き込みご飯

4人份材料：

米 Rice－300g

雞腿肉 Chicken thigh－2片

清酒 Sake－1小匙

鹽巴 Salt－1/2小匙

乾燥香菇 Dried shitake mushrooms－3～4片

昆布 Sea kelp—5cm

紅蘿蔔 Carrot－30g

牛蒡 Burdock root－50g

豌豆 Snow peas－5～6片

清酒 Sake－1大匙

砂糖 Sugar－1/2大匙

醬油 Soy sauce－1大匙

味淋 Mirin－1大匙

麻油 Sesame oil—少許

鹽巴 Salt－1小匙

香菇&昆布水 Shitake&Konbu infused water－300cc

OR 日式高湯 Dashi－300cc

（日式高湯的作法請參考：https://youtu.be/_p39MaLEpz0）

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（責任編輯：張信燕）