【新唐人北京時間2018年03月17日訊】日本料理牛肉烏龍麵，漂亮的牛肉薄片配烏龍麵，真是超級美味！做法簡單容易，一起學習吧。

牛肉烏龍麵&海苔酥片/牛にくうどんのり天トッピング

1 人份材料：

牛肉薄片 Sliced beef—120g

洋蔥 Onion—1/8個

清酒 Sake－2大匙

砂糖 Sugar－1大匙

醬油 Soy sauce－1大匙

日式高湯 Dashi—400cc

高湯做法：https://youtu.be/_p39MaLEpz0

鹽巴 Salt－1/4小匙

讚岐烏龍麵 Frozen udon－1片

蔥 Green onion－1支

梅子 Umeboshi－1粒

七味粉 Nanami powder—少許

天婦羅碎：

水 Water—100cc

低筋麵粉 Cake flour—50g

蝦米 Dried shrimps—5g

柴魚片 Katsuo bushi—2g

鹽巴 Salt—1撮

海苔片 Seaweed—1張

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（責任編輯：張信燕）