【新唐人北京時間2018年03月11日訊】麻辣水煮魚的美味看得見，色香味齊全，港式的家庭做法可以試試哦，做給家人吃吧。

材料：

1. 鯇魚腩 1塊

2. 蛋白 1隻

3. 鹽 1.5茶匙

4. 紹興酒 1湯匙

5. 生粉1.5茶匙

6. 薑 2片

7. 蒜頭 4粒

8. 蔥白1棵

10. 辣豆瓣醬3湯匙

11. 芽菜 半斤

12. 辣椒乾 15條

13. 花椒 2茶匙

14. 芫茜 適量

15. 生抽 0.5湯匙

醃料：

1. 蛋白 1隻

2. 鹽 1.5茶匙

3. 紹興酒 1湯匙

4. 生粉1.5茶匙

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（責任編輯：張信燕）