【新唐人北京時間2018年03月10日訊】酪梨是世界第一營養的水果之一，富含維生素，對健康十分有益。日本近年來十分喜愛「酪梨烤蛋」的健康早餐，烤過的酪梨搭配雞蛋，簡單又美味。

酪梨含有11種維生素以及14種礦物質，能幫助降膽固醇、降血脂以及預防動脈硬化。

酪梨烤蛋做法：

材料：

酪梨 1顆

雞蛋 2顆

鹽、黑胡椒 適量

將酪梨切對半，挖掉籽，雞蛋打在酪梨凹槽上，撒上鹽、胡椒，放入180度的烤箱，烤15~20分鐘即可。

可依喜好撒上起司粉、醬油等。

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（責任編輯：張信燕）