【新唐人北京時間2018年02月12日訊】芋頭糕大家可能吃過了，有沒吃過港式的煎芋頭餅呢？下面就來試試吧。首先，挑揀好的芋頭很重要哦，最重要的是，要用到保鮮紙來幫忙，這個方法超方便又乾淨。

煎芋頭餅做過年小吃和零食也不錯，芋頭是很健康的材料，煎成金黃色太棒了，美食的方法真多啊。

以下視頻由港人教大家，還有中英文翻譯哦：

黃金煎芋頭餅 Taro Pancake with Salted Egg Yolk

8件份量 Serve8：

芋頭 1/2 (abt 450g) Taro

臘腸 1 Chinese Sausage

咸蛋黃 2 Salted Egg Yolks

蛋 2 Eggs

蔥 2 Spring onions

麵粉 80g Plain Flour

雞粉 1tsp Chicken Powder

五香粉 1/2tsp Five Spice Powder

鹽 1/2tsp Salt

糖 3tsp Sugar

1. 臘腸及咸蛋黃用大火蒸20分鐘

2. 芋頭切半刨皮切絲、蔥切粒、臘腸切絲後倒入調理盆，咸蛋黃切粒備用

3. 將蛋液連同已混勻的麵粉、雞粉、五香粉，鹽及糖倒入調理盆後拌勻

4. 將適量芋絲夾到保鮮紙上，利用保鮮紙的黏性包裹芋絲，壓平及捏成圓形

5. 表面鋪上咸蛋黃碎，用保鮮紙輔助反到鑊鏟上

6. 每邊加蓋煎三分鐘，煎至黃金色即成

視頻在這裡，有中英文字幕，如果你不會中文也沒關係，看視頻就會做了，所以，不會中文的你也可以試試做這道港式美食哦：

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（責任編輯：張信燕）