【新唐人北京時間2018年02月08日訊】廚娘香Q秀（413）南義瘋狂水煮海鱸魚：擅長地中海料理，更喜歡運用台灣食材，搭配西式料理風格的謝長勝馬可老師marco，以橄欖油為基底來烹調南義瘋狂水煮海鱸魚/不是杏鮑菇寬麵。讓大家在台灣也吃得到地中海料理。馬可老師表示，食材的替換是自由的。但使用優質橄欖油一定要冷油冷鍋，會騙到驚喜的不是杏鮑菇寬麵，只要杏鮑菇找長一些直一點的，切的厚度一致，至於要達成什麼配料什麼口味都可以。另外EXTRA VIRGIN橄欖油，最好是按三餐以自己體重去喝。