【新唐人北京時間2018年01月25日訊】怎樣吃得健康又美味是大眾都關心的，其實只要會煮，很多菜式都可以做到，少鹽又好味的這道椒鹽蝦，跟著做就能達到吃得健康又美味的需求。

以下由香港人教大家，還有中英文的雙語翻譯哦：

材料：

蝦 12隻

蒜頭 5瓣

指天椒 1隻

乾蔥 2粒

芥花籽油 1/2 湯匙

鹽1/4茶匙

胡椒粉 1/4茶匙

砂糖 1/4茶匙

做法：

1. 將蒜頭、乾蔥及指天椒切碎。

2. 將蝦洗淨去腸，印乾水分備用。

3. 用中火燒熱鍋，加入芥花籽油，加入蝦炒熟，盛起備用。

4. 用同一個鍋，加入蒜頭、乾蔥及指天椒炒香。

5. 加入蝦炒勻。

6. 加入鹽、胡椒粉及砂糖調味，即成。

Salt and Pepper Prawns

Ingredients

12 Prawns

5 cloves Garlic

1 Red chili

2 Shallots

1/2 tbsp Canola oil

1/4 tsp Salt

1/4 tsp White pepper

1/4 tsp Sugar

Directions

1. Chop the garlic, shallots and red chili.

2. Clean and devein the prawns. Pat dry and set aside.

3. In a pan, add some canola oil on medium heat. Add prawns and stir fry until cooled. Transfer to a plate and set aside.

4. In the same pan, add garlic, shallots, red chili and sauté until fragrant.

5. Add prawns and mix well.

6. Season with salt, white pepper and sugar. Mix well and ready to serve.

以下視頻可以照著做：

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（責任編輯：張信燕）