【新唐人北京時間2017年10月05日訊】許多人擔心邊吃飯邊喝湯會促進消化，一不小心吃得太多便發胖起來。台東元綜合醫院資深副院長、抗老化醫學專家簡基城分析，現代人生活匆忙，往往只想快速將食物吞下肚。

此時若沒有喝入湯水幫助消化，胃酸又不夠，便會影響食物與胃酸消化液的接觸，也無法抑制食物中的雜菌，導致胃中食物發酵、腐敗，最後形成慢性胃炎，幽門桿菌便有機會傷害胃壁，嚴重傷害胃臟。

無論是在飯前、飯中或飯後喝碗湯，都能幫助消化。有些人認為這樣會把胃液沖掉，簡基城指出，當食物進到胃時，整個胃是封閉的環境，不可能只有滲水出去，無須過度憂慮。

對於消化不好的患者，建議在飯前吃一粒米粒大小的食鹽，幫助提升胃酸、促進消化。

《粥：99道補精氣神、養顏美容、聰明頭腦、幫助消化的美味健康粥》介紹5樣能增加食欲、減緩脹氣、幫助消化的好食材：

1、糯米：

富含維他命B群，雖然熱量高卻容易消化，味甜而性溫，能幫助補出胃腸的營養和元氣，減緩腹瀉症狀。

2、生薑：

能暖脾、胃，抑制噁心感。獨特的香氣和辛辣味可以刺激食慾，榨汁食用也很好。

3、山茱萸：

對腎、大腸、小腸非常有益，活絡蛋白質的消化，提升消化機能。對於頻尿、有半夜上廁所困擾的人有很大的幫助，對小孩也很好，還可以提升食慾。

4、梅子：

富含檸檬酸，能刺激胃酸分泌幫助消化，增進食慾。豐富的有機酸能幫助血液循環，具抗菌效果，能有效預防食物中毒，和治療腹瀉。

5、蘿蔔：

富含消化酵素，以及維他命C，能幫助消化、吸收、排出老廢物質，含有食物纖維能預防便祕。消化不良還是拉肚子時，喝一杯蘿蔔汁有助減輕症狀。

（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）