【新唐人2017年09月06日訊】韓國飲食文化遵循時節變化，正值秋季，帶您去紐約的正宗韓國土俗餐館，看看韓國人怎麼吃？

這家位於皇后區貝賽的韓國土俗餐館，老闆娘傳承了母親的手藝，家族有超過60多年烹調土俗餐的經驗。

New Tosocchon經理JooWon Lee：「（土俗餐是）韓國久遠流傳下來的飲食，健康又大補。」

最令人嘆為觀止的，莫過於這一大鍋牛腿骨湯，經過了三天三夜的老火烹調。

New Tosocchon經理JooWon Lee：「這個是牛骨湯，已經熬煮了三天，這是我們所有菜的湯底。」

牛骨湯底配上米腸，吃起來非常滋補。

米腸還有分兩種，一種是這種大的，叫老頭米腸，裡面是豬血、糯米等，而小的這種是包裹著粉條的米腸。

店家的米腸特別加入了韭菜，吃起來，讓肉沒有腥味。

豬肘則是用時令水果、中藥材等熬煮四個多小時，入味軟嫩。

這道牛肉炒粉絲調味正宗，不會太甜。

New Tosocchon經理JooWon Lee：「在韓國中秋節，一家人吃著炒粉絲和牛肉片聊天。」

趁著中秋到來，不妨帶上家人去大快朵頤，滋補一下。

New Tosocchon 新土俗村

地址：45-30 Bell Blvd, Bayside, NY, 11361