【新唐人北京時間2017年09月01日訊】高血壓是現代人當中非常普遍的問題。高血壓會導致腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭、動脈瘤破裂、慢性腎臟病等疾病，根據衛福部調查，20歲以上台灣民眾的高血壓盛行率為24%，即平均約每4人就有1人罹患高血壓。

曾在美國攻讀自然醫學的陳俊旭博士，在著作《健康，不是數字說了算》中指出，雖然一般醫師強調高血壓要少油少鹽，假如是優質的油，如「初榨冷壓橄欖油」等，其實多吃是無妨的；而另一方面，降低鹽份攝取，就臨床調查而言，對於改善高血壓的成效亦是有限。

對高血壓族群的飲食規劃，陳醫師提出了更全面的意見。他認為在大方向上，大家應該要明確把握二多、五少、四分的原則：

1、二多：蔬果多與堅果多。蔬果含有豐富的纖維、維生素、礦物質，是人體要維持健康很重要的食材，而堅果裡面則是富含天然好油，兩者皆是疏通血管、恢復血管彈性、改善血液濃稠的絕佳食物。

2、五少：少糖、壞油、咖啡因、菸、酒。壞油是指氧化油還有氫化油，不僅會使血液變濃稠，導致血管堵塞，還會引起皮膚發炎、癌症等嚴重後果，幾乎所有慢性病都與食用壞油脫離不了關係。

3、四分：每一餐都要依據「食物四分法」來進食。食物四分法，顧名思義，也就是蔬菜、水果、蛋白質、澱粉各佔一餐當中的四分之一。肉還有澱粉會產生大量酸性代謝物，使得血液變得比較濃稠，所以一定要控制攝取量，並且透過食物四分法來達成恰到好處的飲食均衡。

經常吃西瓜可輔助降血壓。西瓜，富含多種元素，具有凈化血液的作用、改善血液環境的功效，可以輔助降低血壓！經常高血壓的人，可以經常食用西瓜！西瓜也是很好的利尿劑，對降低血壓更有很大的幫助！

橘子，具有很大的降壓功效。橘子含有大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養素，對由於慢性肝炎引起的高血壓病，蜜桔可提高肝臟的解毒作用，能加速膽固醇的消化，保障血流暢通！

檸檬富含維生素C、維生素P，有助於增強血管彈性和韌性，能阻止鹽分等物質對血液的血凝作用，避免血液凝結，保持血流暢通，從而預防和治療高血壓等心血管疾病。預防高血壓的發生。

（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）