花生本身就是一種非常補身體的食物，對於養護未卜來說功效更甚。當花生跟這個東西配在一起的時候，功效多到數不清。

「麻屋子，紅帳子，裡面住着個白胖子」。——謎底：花生。花生是個寶，營養價值特別高。花生被稱之為 「長壽果」，花生的果實花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想像的。花生米的營養價值非常棒，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為 「植物肉」花生米既然營養那麼高，那平時得多吃些吧！那麼究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢。

花生米+大棗。降血壓、降血糖、防老花眼。

食材：花生米60克、大棗（干棗最好）60克。

步驟1，先把花生米煮好。2，放大棗一起煮爛。

是不是很簡單呢，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

花生的功效

1，保持心臟健康。花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓 心臟更加健康。

2，控制血糖。研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

3，降血壓。花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

4，延緩衰老。花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

5，補充鈣質花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

6，保護眼睛。花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。

──轉自《youtube》

（責任編輯：曉玉）