【新唐人北京時間2017年07月27日訊】用廚房裡的空油桶種辣椒，比花盆裡長的好多了，辣椒結得停不下來，還可長2米多高，一盆可結100個，全年都摘不停！

建議選擇羊角椒種植，它皮薄肉厚、色鮮味香、辣度適中。

1、容器一般應選高10～15cm，建議用塑料桶。可直接播種，或將買來的辣椒種子置於50～55℃的溫水中浸泡20分鐘。

2、入盆前營養土的配比可用塘泥：泥炭土=1：1；入盆後可選園土或泥炭和沙按一定比例配比。

3、待小苗長到2片真葉時即可入盆。

4、入盆前用瓦片在盆底的透水孔搭「人」字形，加上卵石，再加入營養土，切記澆水至盆底有水滲漏。

5、入盆後每隔15天每盆添加5～10g複合肥。

英國研究顯示，如果每天食用辣椒，可以降低死亡風險14%，即使每週食用1～2次，也能降低10%的死亡風險。

研究證明，辣椒的辣椒素等含有生物活性成分，可以抗氧化、抗炎、降血壓和血膽固醇，還有預防心臟病的功效。

科學家發現，辣椒素可以刺激和耗盡神經傳導疼痛的訊息。辣椒素的止痛原理，已被用在抒解帶狀疹、三叉神經痛等疼痛。

由於辣椒具有強烈的促進血液循環作用，可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛，不僅能排除身體內的毒素，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。

加州大學教授艾文奇曼（I. Ziment）說：許多藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣，吃辣椒更好，沒有副作用。

辣椒紅素是類胡蘿蔔素的一種，一根紅辣椒能提供人體一天所需的β胡蘿蔔素份量。β胡蘿蔔素是強力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇（LDL）被氧化成有害的型態阻塞動脈。

辣椒含有豐富的維生素，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。

2012年香港中文大學的研究也發現，辣椒和胡椒中的辣椒素能夠起到降血壓和膽固醇的功效。所含豐富的抗氧化物質，還能預防慢性疾病。

（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）