【新唐人北京時間2017年07月20日訊】很多酒店有一道菜叫雞蛋蛋黃菜，蛋黃被切成兩半，非常完整。這個怎麼做到的呢？原來只要將蛋黃放入冰箱1小時後再切，蛋黃就可以切出光滑不破碎的效果啦。

瓜子放久了受潮變軟怎麼辦？只要把瓜子放冰箱冷凍室凍幾個小時，就能恢復酥脆哦！

將豆子煮沸，冷卻後放入冰箱中冷凍約2小時，直到水上出現一些結冰現象，接著取出再加熱，只需20分鐘，豆子就爛熟啦。

栗子烹飪後不容易剝離，但只要把它放入冰箱冷凍，用不了幾個小時，殼和果肉就會迅速分手離。

餐飲店炒出的米飯總是那麼好吃，那是因為米飯做好後，你沒有進行冷凍。米飯出鍋後，如凍上一兩個小時，那炒出來的米飯就會粒粒分明。

將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間，苦味就會變淡很多，炒出來的苦瓜就不會那麼苦啦。

平時切洋蔥，總是淚流滿面。把洋蔥放入冰箱中冷凍，待一兩個小時後再取出來切，就不會流眼淚啦。

肥皂遇水後會變軟，且不方便使用。可將其放入冰箱30分鐘以上，肥皂會立馬變得強硬起來。

餅乾很容易潮濕，味道會變差。只需把餅乾放入冰箱24小時後取出，就可以恢復原來的酥脆口感。

如果你的手腳不小心被燙後，要想立馬止痛，可以快速將燙傷部位伸入冰箱內，這樣就不會起泡。當然，這隻能針對手或腳，其他部位很難做到呵。

新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫一至兩天，然後拿出來晾置半天，質量那絕對一等一。絲襪的韌度增加了，還不易破損。

（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）