【新唐人2017年06月25日訊】再來帶您看到台中草悟廣場，來自交大實驗室的師生，他們帶領幼兒園的孩子在草悟廣場種下美觀，又可以食用的植物，一系列的學習活動，融合食物、景觀跟教育，以「身教」教導孩子，推廣「食農育」的觀念。

小朋友七手八腳，合力將泥土倒入盆栽，把選好的香草埋進土裡，一個鏟土填滿，一個細心灌溉，當起小農夫，將市區廣場綠化一番。

草悟廣場行銷企劃陳妍媗：「讓大家知道說，不管在哪裡都可以種東西，就是不一定我要有一塊田，我可以一個木箱就可以種東西了，然後讓人可以走進去又可以走出來，他們名字就叫我們身在食物之中。」

薄荷加到瓶子裡，冰鎮一夜，就是好喝的薄荷冰茶，最重要的是食材不是買的，而是剛剛自己種的。

交大實驗室指導老師周洋存：「吃的食物或是經濟作物，變成景觀成為那些樹木的時候，他人跟土地的距離會再拉近，有可能你就會去旁邊的公園去採集你自己種的可以吃的作物，玉米或者是迷迭香、薰衣草之類的。」

60個木箱，堆砌圍成一個大圓，除了兼具景觀跟食物產出的可食地景，木箱的設計就像一個小型蓄水池。

交大實驗室指導老師周洋存：「我們有放一些填充物，然後還有不織布，可以讓盆栽的水保持在下方，當盆栽堆疊起來的時候，他就可以做水循環的利用，等於說我只要最上層的地方澆水，然後我水龍頭打開，他就可以做一個循環的概念，那當我們面積變比較大的時候，可以節省人力跟時間成本。」

鼓勵民眾深入了解食農理念，草悟廣場與交大學生合作，舉辦一系列活動，讓小朋友在都市也能親近土壤。

新唐人亞太電視邱添喜、詹詠茹台灣台中採訪報導