【新唐人2017年06月22日訊】日本，常常是台灣民眾，出國旅遊的首選地，看好哈日商機，台灣百貨業者推出日本美食展，邀請人氣美食攤商進駐，日本師傅親自來台掌廚，讓民眾不用赴日，就能吃到道地美食。

將蛋汁、高麗菜絲還有麵粉均勻混和後，倒置到鐵板，再加上麵跟培根，煎熟了之後，塗上三層特製醬料，撒上滿滿的柴魚片以及海苔粉，道地的大阪燒，就出爐了，這是日本大阪在地人推薦的必吃人氣美食。

還有來自北海道海鮮市場的章魚燒，靠著高溫錫鐵鑄板，配合師傅快速翻轉，才能有外酥內軟的好滋味，另外還有洋蔥天，由洋蔥混和白蘿蔔泥所製成，這些由日本師傅親自料理的道地美食，在台灣也吃得到。

民眾：「之後想要去日本，所以想說可以先來這邊，就是看看日本當地，有什麼很好吃的東西。」

民眾：「很棒啊(為什麼)不用去到日本，就可以吃到美食啊。」

台灣人超哈日，出國喜歡去日本，根據觀光局統計，2015年國人赴日旅遊共380萬人，相較於5年前暴增2倍，出現高速成長。

台灣百貨公司舉辦日本食藝大展，紀念開館30周年慶，舉辦日本相關展，也已經有30年歷史，每年都要求新求變，像是今年邀請107家品牌參展，當中有42家都是第一次邀約登台展出，像是廣島縣吳市的美食，護衛艦加賀咖哩，又或者京都的王將煎餃，都是日本人氣美食。

百貨公司販促部媒體課經理曹春輝：「日本展的部分，我們已經有三十年的歷史，從我們開店開始就有，所以今年想說三十周年，我們應該做一些不一樣的東西，帶一些更特色的部分，給台灣消費朋友。希望在人潮上，能夠增加一成以上，在業績部分，也是等比成長。」

百貨業者表示，國人赴日旅遊增加，當地美食攤商，更有意願來台灣參展，試水溫，藉由這些人氣美食攤商的進駐，也能拉抬買氣，刺激業績成長。

新唐人亞太電視林嘉韋、張媛婷台灣台北採訪報導