【新唐人2017年06月15日訊】油炸薯條是美國的常見食品，不過，最近公布的一份研究指出，食用炸薯條可能會影響壽命。

美國臨床營養雜誌（American Journal of Clinical Nutrition）花了8年時間，對4千多位，45-79歲的中老年人進行調查，觀察他們吃馬鈴薯的習慣。

研究發現，每週吃兩次炸薯條的人群，死亡機率增加一倍。在這項研究結束時，有236人過世。

根據2014年的數據，每個美國人一年平均吃110多磅馬鈴薯，只有大約30磅是新鮮馬鈴薯，其餘80磅是加工製品。

不過，專家也認為吃大量炸薯條，是否真的會增加死亡風險，還有待更多研究來佐證。

新唐人記者柯婷婷綜合報導