【新唐人2017年06月05日訊】買鳳梨不用再讓超市去皮了！超市去皮花的時間長，操作又複雜，其實自己在家一分鍾就能讓鳳梨全變鳳梨塊！太實用了，趕快學起來吧。

鳳梨去皮超簡單

1、首先把鳳梨首尾各切一刀。

2、然後從中間一分為二。

3、再把一半鳳梨切分成三塊。

4、取其中一塊鳳梨。

5、再用刀切成小塊。

6、注意底部不切斷。

7、豎起順著鳳梨皮切開。

8、如此鳳梨果肉就變成一塊一塊的了。

台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，根據衛生福利部食品營養成分資料庫顯示，每100公克的鳳梨熱量為52.6大卡、水分85.17克、粗蛋白0.7克、總碳水化合物13.6克、膳食纖維1.05克、維生素C 12毫克、鉀162毫克、鈣10.44毫克，營養相當多元。

除了上述營養素外，鳳梨更含有獨特的「鳳梨酵素」成分，主要分布於鳳梨的果實和莖部上，且莖部通常會提供較高的成分，含量是果實的10倍。

（編輯：張信燕）