【新唐人2017年05月31日訊】有網友發文表示，去菜場買魚時，發現攤販先往大水盆里倒一種白色粉末，然後迅速用手攪拌，等白色粉末溶解再把那些原本半死不活的魚蝦倒進去，沒一會兒魚蝦就精神了，好像剛從河里捕回來。

原來，這種白色粉末名叫魚浮靈。魚販們為了讓魚看著活蹦亂跳很新鮮，賣一個好價錢，他們往往會在水里加魚浮靈。

專家表示，魚浮靈的化學名稱為過氧碳酸鈉，俗稱固體雙氧水。

它的特點是遇水會產生大量氧氣，讓水體的含氧量立馬飆升，進而讓半死不活的魚短時間像活過來一樣活蹦亂跳。

很多魚販子用它來增加魚的活動力。其含有的鉛和珅嚴重超標，用了魚浮靈的魚鉛和珅也會嚴重超標。

若吃了這種魚，肝腎和智力會受到嚴重損害，甚至可引發惡性腫瘤！

這里還存在一個問題，一些不法商家使用工業級純度的原料來生產魚浮靈。如果這樣，會帶來鉛和珅等重金屬等有害成分的侵入風險，長期可導致人體神經性損傷等嚴重後果。

下面教大家如何挑選新鮮的魚：

1、先檢查外觀，魚身看起來要光亮鮮潤，魚鱗要緊附在魚身上，魚身完整無破損。

2、新鮮的魚眼睛情緒有神，眼球飽滿，眼睛周圍不發紅，魚眼應該要清亮透明，不混濁，不呈現白色霧狀。

3、將魚鰓的部分打開來看，顏色應該要是鮮紅色，用手指摸的話會有少許黏液。

4、用手指輕壓魚身需結實有彈性，輕壓後凹下去的魚身會回復原狀。

5、摸鱗片，新鮮的魚鱗片完整有光澤。那些鱗片沒有光澤，不完整，有多處出血的魚不要買，可能被汙染過。至於那些鱗片黏黏的容易脫落的魚不新鮮。

6、用鼻子聞聞看，帶有腥味或異味的魚就不要選購。

7、魚肚剖開後，還要聞聞魚腹的內壁，若濕潤無異味說明魚很新鮮。

（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）