【新唐人2017年05月18日訊】下面是兩款簡單易上手的「醬油雞」做法，一家大小都愛吃。

「醬油雞」食材：

雞肉，醬油，紅糖塊，蔥，姜。醬油裡有鹽分，別放鹽變咸了。

1.首先，把雞處理干淨，燒開水焯一道，去血水和污垢。

2.姜切片，蔥切碎備用。

3.鍋裡放半碗醬油（一只雞的話估計得放一碗）放一小塊紅糖塊，小火把糖融化。

4.待糖融化後把雞放進去，把姜片，蔥結也放進去，放水，小火煮大概8-10分鐘。

5.最後，大火收汁，不要完全煮干。

下面是另一款，「薑蔥醬油雞」的做法：

食材：

去骨雞全腿1個450g左右

姜10片

青蔥切條1棵

蒜蓉1匙

調味料：

淡醬油2大匙

素食蠔油1匙

胡椒粉1小匙

麻油少許

鹽巴少許

1、將雞腿洗淨剁塊，加入所有預備的調味料，充分的攪拌均勻待用。

2、取出鍋加入適量的食油，蒜蓉薑片下鍋爆炒，然後加入醃製好的雞肉塊。

3、大火炒翻至半雞肉熟透，半收汁，加入蔥條快手炒翻即可。

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（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）