【新唐人2017年04月28日訊】平時買蔬菜要學會挑選，才不致於吃虧哦！

青菜類：葉子短的品質佳，吃起來鮮美有味。葉柄偏白的青菜味淡，而葉柄青綠的味濃，因為含有的葉綠素更多，證明長得好！

卷心菜：拿在手上掂一掂，分量不輕的很可能就是一顆優質的捲心菜，至於輕飄飄的，葉子肯定乾癟了。好的捲心菜應當還有緊實堅硬的葉球，包心鬆散的就不要再買了！

菠菜：最佳的購買時間是12月上旬到2月上旬。一定要看準了葉柄短，根部細小顏色偏紅，葉子深綠的菠菜買，才是最好的

蓮藕：蓮藕來自土壤，只有一種泥土味。 如果聞到發酸的味道，那就是用藥劑處理過的，買不得。

南瓜：成熟的南瓜會由內而外散發出一種特殊的香氣，沒有成熟的就只是一種菜瓜味。用指甲輕掐一下南瓜的外皮，一掐就破，還滲水的，那便是嫩瓜，還不成熟。

土豆：腐爛、發芽的土豆不能吃，表面有淤青，黑斑，出現綠顏色的土豆也都不能要了！質量好的土豆富含膳食纖維，味甘鮮美，粗糙的土豆吃起來味道都不對。

黃瓜：新鮮又有味的黃瓜表面上一定帶刺，刺小而密的便是最好的！好吃的黃瓜表皮上會有比較突出的豎紋，形狀清晰。而那些表面順滑，沒有豎紋的黃瓜就不好吃。

（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）