【新唐人2017年04月27日訊】泡菜是夏季的重要下飯菜，現教你一招醃制的洋蔥、醃黃瓜、蘿蔔，比肉還好吃！

主料：洋蔥

配料：鹽、糖、醋

1、準備好調料鹽、糖、醋，也可以加入按比例加入調料醃製。

2、洋蔥絲加醋、少量的鹽、一點點糖提鮮，攪拌均勻即可。

3、也可以將與調料攪拌後的洋蔥放入玻璃瓶中醃製兩三個小時。

主料：黃瓜、蒜

調味：無麩質醬油、生辣椒或者辣椒醬、海鹽，醋、適量的水。

1、準備適量新鮮的黃瓜。

2、把黃瓜切成條狀，豎立放入玻璃瓶中。

3、將調味品進行配比和攪拌後均勻淋在黃瓜裡。

4、將玻璃蓋擰緊、密封保存。

5、醃製1-2天後，取出食用，不要沾到油。

主料：白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜。

配料：糖、鹽、白醋。

1、將三種主料切成條。

2、豎立放入玻璃瓶中。

3、在適量的涼白開中加入一定比例的醋、白糖攪拌均勻。

4、將攪拌均勻的調料汁倒入玻璃瓶。

5、密封醃製5到6個小時即可。

（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）