【新唐人2017年04月08日訊】並不是所有食物都適合放在冰箱裡儲存的，有些食物放在冰箱裡不僅不利於保鮮，反而還會致癌。那麼哪些食物不宜放在冰箱裡呢？來看看網絡介紹：

香蕉

如果香蕉吃不完的話，是很容易腐爛的，放置一段時間後，香蕉果皮發黑變軟，實際上這就是香蕉腐爛的樣子。

有的人為了延長香蕉的保質期，便會把香蕉放在冰箱裡，認為冰箱的保鮮層可以鎖住香蕉的新鮮，從而延長香蕉的保質期。

在低溫環境下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性會急劇降低，不能及時清除細胞內自由基，體內越積越多的自由基會改變細胞膜的通透性，破壞細胞結構，導致細胞氧化受損。

另外，冷凍過的香蕉口感很差，而且極易腐爛，這些爛香蕉中含有大量的黴菌，這些黴菌在繁殖的過程中會滋生大量的有害物質，一旦吃了這樣的香蕉，那麼身體健康將會大大受損，也會加劇身體的致癌風險。

巧克力

巧克力這種食物我們一定不會陌生，作為一種外來物，一出現就憑藉著醇香的口感贏得了眾人的青睞，加上巧克力的品種眾多，口味也非常豐富，所以在零食排行榜中，巧克力永遠占據著重要的一個席位。

不過巧克力有個弊端，氣溫升高的時候，巧克力就非常容易融化，融化過後的巧克力外形不好看，而且食用起來也非常不方便，所以為了不讓巧克力融化掉，很多人會把巧克力放進冰箱裡，認為放在冰箱裡冷凍可以使巧克力的口感變得更加香脆。

將巧克力放進冰箱裡的話，反而有利於巧克力中細菌的滋生與繁衍，如果巧克力放置在冰箱的時間越長，那麼巧克力上所含有的細菌將會越多，食用這樣的巧克力會損傷腸胃健康。

一旦腸胃功能受損，那麼就會影響身體的新陳代謝，導致體內的致癌物無法排出體外，也導致身體抵抗力下降，從而使癌症有了「可趁之機」。

湯

平常我們都會用鋁鍋或者不鏽鋼鍋來盛裝湯，此時如果將這樣一鍋湯放在冰箱裡，那麼在低溫環境下，湯就會和鋁鍋或者不鏽鋼鍋發生化學反應，導致湯里出現對身體有害的物質，這些物質往往會破壞體內的吞噬細胞，導致細胞容易癌變，加劇了癌症發作的風險。

將喝不完的湯放在冰箱裡，下一頓食用再拿出來加熱，此時湯里的鹽分就會轉變成亞硝酸鹽，喝了這樣的湯，亞硝酸鹽在人體內就會轉換成為亞硝酸胺，是一種世界衛生組織公認的強致癌物，引發身體患癌的可能。

除了湯之外，一些隔夜菜最好也不要放在冰箱裡，因為這些菜里統統都會放鹽，那麼導致人體攝取亞硝酸胺的可能性將大大提高，從而加劇致癌的風險。

肉食

肉放置一段時間後就非常容易腐爛變質，所以家家戶戶會將吃不掉的肉放在冰箱裡冷凍，而冰箱裡出現最多的其實正是肉食。

肉食放在冰箱裡冷凍的時候，肉的細胞內液與細胞外液也會凍成冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體，這也是為什麼凍過的肉非常堅硬，而且外表上還會有一層「霜」的出現。

為了食用凍過的肉，指望等著肉食自然解凍顯然是不現實的，尤其是在寒冷的冬天，氣溫是很低的，肉食根本無法自行解凍，所以很多人就會想到將肉食放在熱水中或者放在微波爐里解凍。

解凍後的肉食中會生成一種叫做丙醛的物質，研究發現，丙醛是一種強致癌物，會加劇人體患癌的風險。

以下東西也不能放冰箱，容易引起爆炸：

1、可樂不能放冷凍

將瓶裝或罐裝液體（尤其是可樂等碳酸類液體）存放在冷凍室內，瓶或罐會有爆炸危險。　　

2、酒精

冰箱內存放酒精、汽油等易燃易爆物品時，由於冰箱內體積小容易形成爆炸姓混合物，如啟動時打出火花，很可能發生爆炸起火。

3、玻璃瓶放冷凍或冷藏室出風口

玻璃瓶或玻璃容器不能放在冷凍室或冷藏室風道系統出風口，這樣會導致瓶體炸裂。

4、幹冰

家用冰箱冷凍室的溫度通常不會低過-30℃，相較於幹冰固態變氣態的升華溫度-78℃左右的低溫而言，仍要高出不少，因此容易導致幹冰的升華，變成比它固態體積大600至800倍的氣態二氧化碳，形成打包密閉容器的氣壓陡增而引發爆炸。

冰箱的安全知識

1、遠離熱源

冰箱應擺放在環境溫度低且通風良好的位置，要遠離熱源，避免陽光直射。擺放冰箱時，其頂部左右兩側及背部都要留有適當空間，以利於散熱。

2、冰箱上面不要放置電器

將微波爐、小型電器產品放置在上面，這是一個很大的安全使用風險。這些帶有電磁感應的電器，會對冰箱的製冷系統產生電磁姓幹擾，從而會導致冰箱的溫控器產生混亂。而且微波爐和冰箱放一起會引起共振，對設備不好。

3、檢修要小心

家庭正常使用冰箱不會發生爆炸，如果冰箱出現問題，最好找專業的售後維修來檢查。

（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）