【新唐人2017年04月07日訊】吃飯的習慣直接影響著我們的身體健康，大多數人習慣用最快的速度解決吃飯問題，風捲殘雲、狼吞虎嚥都是對其形象的描述。但是，這種「加速」進食正慢慢損害我們的身體。以下是網友貼文，看看我們還犯了哪些錯誤：

1、不吃早飯

最常見的錯誤仍是不吃早飯，4個人中有3個不吃早飯或吃飯不當。早餐為開始的新一天補足營養和能量，有助於防止肥胖。

2、對碳水化合物缺乏認識

選擇碳水化合物食品的時候，應避免這類錯誤：選擇精米飯和白麵包而不選擇全麥食品。

3、經常吃湯泡飯

經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水，吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化就到了胃裡，使胃的負擔增加了許多。

4、不注意各種顏色的食物相結合

各種顏色的食物應相互搭配，均衡膳食。每日要吃5份蔬菜水果，儘量減少烹調時間，有助於預防癌症、糖尿病、高血壓、高膽固醇等。

5、不清楚有益脂肪和有害脂肪

一個嚴重的錯誤是：不經常食用給人體帶來大量好處的魚和海產品。其可提供ω-3脂肪酸增強抵抗力，促進血液循環和降低膽固醇及甘油三酯的水平。動物油或者人造黃油等含有飽和脂肪酸，對身體不好，建議吃植物油。

6、不認識鹽的危險

食鹽的過量會增加患病的危險，如高血壓、動脈硬化、冠心病和骨質疏鬆等。肉腸、罐頭、乾麵條和一些調味品等都是含鹽量高的食品。

7、不注意強健骨骼

青少年時期以後可以不必再食用乳製品，這是另一個經常犯的錯誤，因為骨骼一直需要補鈣。鈣最好的來源是牛奶、酸奶和奶酪，並且易吸收。

另外，熱食吃得太快，會給食道帶來很大損害，其他食物吃太快也易影響消化功能；吃飯太快會使唾液中的酶來不及起保護作用就會降低食物攝入的安全性；吃得太快，高血糖患者甚至有加重病情的危險；臺灣《康健》雜誌還指出，吃飯太快會讓大腦提前衰老。

而慢食特別是對於我們的父母，我們的長輩，在養老的時候特別注重「慢」食，一頓飯，吃上個20－30分鐘，對身體健康絕對是有好處的。細嚼慢嚥這種「慢」食方式，被稱為最佳用餐方式。

（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）