【新唐人2017年03月08日訊】「吃」是我們每天都會做的事情，但怎麼吃得健康，卻是現代社會普遍缺乏的觀念。今天美國有一項新的醫學研究出爐，發現美國的死亡人口，有將近一半都和飲食有關。

《美國醫學會雜誌》（The Journal of the American Medical Association）最新的研究估計，美國死亡人口中，有將近一半的人死於心臟病、中風以及糖尿病，而這些都與暴飲暴食或食物有關。

約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）Noel Mueller：「如果我們增加攝取不同食物，可以避免很多死亡。我們要增加有益成分或減少有害成分。」

美國人普遍吃太少的好食物，包括堅果、種子、富含omega-3脂肪的海鮮（包括鮭魚、沙丁魚）、水果、蔬菜和全穀類。而相反的，美國人吃太多的壞食物，包括鹽、鹹的食物、加工肉類（包括培根）、波隆那臘腸（bologna）、熱狗、紅肉（包括牛排和漢堡肉）以及含糖飲料。

約翰霍普金斯大學Noel Mueller：「如果我們增加堅果和種子的攝取量，如果我們減少加工食品裡鈉的攝取量，這在美國占我們鈉攝取量的80%，我們可以看到心臟代謝的改善，包括減少心臟代謝疾病導致的死亡。」

一篇雜誌的社論表示，針對不健康飲食的公共衛生政策，可能有助於防止一些死亡，不過同時他們也注意到，研究還不能確定某些飲食是否致命。

新唐人記者莊翊晨綜合報導