【新唐人2017年01月27日訊】中國新年即將到來，親友團聚常大啖美食， 不少人發現過完年後體重增長不少。如何開心過年而不變胖呢？請家庭科何昭誼醫師來告訴大家。

當大腦收到腸胃傳來的吃飽了的訊號時，人們常常已經吃進過多的食物。

家庭科醫師何昭誼：「吃東西就盡量多嚼，不要狼吞虎嚥馬上就吞下去。」

醫生也建議料理時多以水煮、川燙或清蒸，少用油煎炸 。

家庭科醫師何昭誼：「油類在我們身體比較不好，因為它會增加我們比較多的膽固醇，壞的膽固醇長期會堵塞我們的血管，這會導致高血壓、心臟疾病、中風。」

麻辣鍋中的辣油和蚌殼類海鮮的膽固醇都很高，得注意控制攝取量。

家庭科醫師何昭誼：「任何有蚌殼類的食物也少吃 ，像蝦子或龍蝦，這些其實膽固醇的成分也蠻高，吃太多會導致膽固醇有點過高。」

要避免過量吃進太多零食，醫生還提出一個好建議。

家庭科醫師何昭誼：「一大包我可以分批裝， 分小包一點，很多糖果、很多代糖其實對身體也不太好，你可以嘗試切一些水果，水果非常健康，很多纖維質對身體非常好 。」

此外醫師也建議大家多到戶外走動。

家庭科醫師何昭誼：「去購物中心去逛一逛，大家可以吃完年飯隔天去山上爬山，或是去公園走一走。」

新唐人記者蘇湘嵐、薛文洛杉磯採訪報導