【新唐人2017年01月19日訊】榴蓮營養豐富，但榴蓮一次吃太多，會讓人「上火」，此時再喝酒等，會導致身體無法正常對酒精分解，從而出現問題。

近些年來，不斷有傳言，吃榴槤後喝酒暴斃。現在有各種試驗結果陸續出爐，顯示榴蓮會影響乙醛脫氫酶對代謝酒精形成的乙醛的活性。對少部分人群來說，大量吃榴槤後再喝酒，會出現嚴重醉酒的情況，嚴重者甚至可能因此丟掉性命。但是這一醫學研究的基礎是大量吃榴蓮，正常人一天食用數百克榴蓮並不會發生意外。

網絡流傳的榴蓮與牛奶相配，會產生大量咖啡因，毒性超過眼鏡蛇。對於這種說法，專家闢謠，表示榴蓮營養豐富，含有糖分、蛋白質、脂肪、酮類、烴類等，這些成份與牛奶不可能產生出咖啡因。同樣的榴蓮與可樂同時食用也不會出現傳言中的可怕情況。

不過，吃榴蓮有禁忌：

榴蓮屬於熱性食物，吃了之後比較容易讓人上火，因此榴蓮不適合搭配白酒，也最好不要與牛羊肉、狗肉等熱性食物同時食用，以免誘發疾病。

心腦血管患者不宜吃榴蓮，食用可能會出現血管阻塞的症狀，嚴重的甚至可能中風、血管爆等。

榴蓮含有大量的糖份和脂肪，所以肥胖人士和正在減肥的人們最好少吃。

榴蓮含有的鉀也比較多，所以不太適合腎病患者和心臟病患者。此外，皮膚病患者和喉炎、哮喘、氣管炎患者，也不適宜吃榴蓮。

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（責任編輯：任浩）